Início > Receitas > Ocasiões Festivas Coroa da Rainha Partilhe Sugestão de Apresentação 12 Porções Min. Ocasiões Festivas Sobremesas e Bolos Vegan Imprimir receita Wishlist Ingredientes 1 embalagem MIX CRUNCHY PROTEÍNA 150G 40ml de Vinho da Madeira 120g de creme vegetal de culinária 250 ml BEBIDA DE SOJA COM CÁLCIO 1L (morno) 11g de levedura de padeiro Raspa de 1/2 Laranja 1 c. de café CURCUMA EM PÓ BIO 75G 1 c. de chá CANELA EM PÓ BIO 75G 150g AÇÚCAR DE CANA INTEGRAL 500G 60g de amido de milho 225g FARINHA DE TRIGO INTEGRAL 500G 225g de Farinha de trigo com fermento Preparação Misturar a bebida vegetal morna com a levedura de padeiro. Reservar alguns minutos até a mistura começar a ficar espumosa. Numa taça grande, juntar todos os ingredientes secos e misturar bem. Adicionar a bebida vegetal com o fermento ativado, o creme vegetal e o vinho da Madeira. Misturar até incorporar. Amassar com uma amassadeira ou à mão até obter uma massa macia e elástica (cerca de 10 minutos). Colocar a massa numa taça grande ligeiramente enfarinhada, tapar com um pano e deixar levedar até duplicar de volume. Adicionar o mix crunchy proteína e envolver bem na massa. Moldar a massa em forma de anel, fazendo um buraco no centro. Colocar num tabuleiro de forno, inserir um copo no meio para manter a forma, tapar com um pano e deixar levedar novamente até duplicar de tamanho (cerca de 30 minutos). Levar ao forno pré-aquecido a 190 °C durante aproximadamente 35 minutos.